Экономика и управление на предприятиях биотехнологического производства учебное пособие
В учебном пособии с учетом новых тенденций распространения современных биотехнологических приемов в технологических процессах на предприятиях пищевой промышленности раскрыт экономический механизм функционирования пищевых предприятий в системе национальной экономики страны. Рассмотрены методологическ...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Екатеринбург
УрГЭУ
2023
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/406808 https://e.lanbook.com/img/cover/book/406808.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | В учебном пособии с учетом новых тенденций распространения современных биотехнологических приемов в технологических процессах на предприятиях пищевой промышленности раскрыт экономический механизм функционирования пищевых предприятий в системе национальной экономики страны. Рассмотрены методологические основы управления производственной деятельностью предприятия. Сформирован понятийный аппарат основных экономических показателей. На основе аналитического подхода к формированию ресурсного потенциала промышленных предприятий представлены основные направления повышения эффективной деятельности в условиях рыночной экономики. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата 19.03.01«Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), а также 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». |
|---|---|
| Примечание: | Рекомендовано Советом по учебно-методическим вопросам и качеству образования Уральского государственного экономического университета в качестве учебного пособия |
| Объем: | 166 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент СЭБ |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |