Пищевые здоровьесберегающие технологии
В сборник тезисов вошли результаты научных исследований студентов, аспирантов, соискателей и молодых ученых, участвовавших в разработке новых видов продуктов питания и исследовании их свойств, создании пищевых здоровьесберегающих технологий и оборудования, оценке качества готовой продукции и экономи...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2023
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/407744 https://e.lanbook.com/img/cover/book/407744.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01683nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 407744 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240506133444.0 | ||
| 008 | 240506s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8353-3122-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664 + 001.895:60 | ||
| 084 | |a 36:30.16 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Пищевые здоровьесберегающие технологии |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2023 | ||
| 300 | |a 563 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В сборник тезисов вошли результаты научных исследований студентов, аспирантов, соискателей и молодых ученых, участвовавших в разработке новых видов продуктов питания и исследовании их свойств, создании пищевых здоровьесберегающих технологий и оборудования, оценке качества готовой продукции и экономической эффективности производства. Материалы изданы в авторской редакции на русском и английском языках. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/407744 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/407744.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/407744.jpg | ||