Основы биотехнологии и асептики проведения процессов учебно-методическое пособие
Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологиче-ских процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Казань
КНИТУ
2022
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://e.lanbook.com/book/412439 https://e.lanbook.com/img/cover/book/412439.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| LEADER | 02676nam0a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 412439 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240527133457.0 | ||
| 008 | 240527s2022 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-7882-3227-0 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 663.1(075) | ||
| 084 | |a 30.16я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Основы биотехнологии и асептики проведения процессов |b учебно-методическое пособие |c Сысоева М. А.,Крыницкая А. Ю.,Петухова Е. В. |
| 260 | |a Казань |b КНИТУ |c 2022 | ||
| 300 | |a 80 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологиче-ских процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков, основы теоретических подходов для математического описания этих процессов, особенности аппаратурного обеспечения проведения лабораторных работ. Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 «Биотехнология», а также может быть полезно для студентов, обучающихся по программе магистратуры 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 653 | 0 | |a биотехнология | |
| 653 | 0 | |a микробиология | |
| 653 | 0 | |a микроорганизмы | |
| 653 | 0 | |a биохимия | |
| 653 | 0 | |a микробиологическая промышленность | |
| 100 | 1 | |a Сысоева М. А. | |
| 700 | 1 | |a Крыницкая А. Ю. | |
| 700 | 1 | |a Петухова Е. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/412439 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/412439.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/412439.jpg | ||