Технология обработки, хранения и производства продуктов питания из сырья животного происхождения учебно-методическое пособие
Учебно-методическое пособие «Технология обработки, хранения и производства продуктов питания из сырья животного происхождения» разработано на основе рабочей программы дисциплины «Технология пищевых производств» и является частью учебнометодического комплекса. В издании рассмотрены основы технологии...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Севастополь
СевГУ
2023
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/417314 https://e.lanbook.com/img/cover/book/417314.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|