Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла учебное пособие для спо
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направле...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Санкт-Петербург
Лань
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/428045 https://e.lanbook.com/img/cover/book/428045.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 02611nam0a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 428045 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240902145843.0 | ||
| 008 | 240902s2024 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-49670-9 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36.92я723 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла |b учебное пособие для спо |c Зуев Н. А.,Пеленко В. В. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2024 | ||
| 300 | |a 48 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Технология молока и молочных продуктов», «Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)», «Продукты питания животного происхождения». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Инженерно-технические науки | |
| 653 | 0 | |a маслоизготовитель | |
| 653 | 0 | |a маслообразователь | |
| 653 | 0 | |a сливочное масло | |
| 653 | 0 | |a машиностроение | |
| 100 | 1 | |a Зуев Н. А. | |
| 700 | 1 | |a Пеленко В. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/428045 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/428045.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/428045.jpg | ||