Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность учебник для спо
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2024
|
| Редакция: | 3-е изд., стер. |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/430085 https://e.lanbook.com/img/cover/book/430085.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03193nam0a2200421 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 430085 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240909103257.0 | ||
| 008 | 240909s2024 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-51822-7 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36.847я723 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность |b учебник для спо |c Ивашевская Е. Б.,Рязанова О. А.,Лебедев В. И.,Позняковский В. М. |
| 250 | |a 3-е изд., стер. | ||
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2024 | ||
| 300 | |a 384 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 653 | 0 | |a экспертиза продуктов пчеловодства | |
| 653 | 0 | |a мед | |
| 653 | 0 | |a воск | |
| 653 | 0 | |a прополис | |
| 653 | 0 | |a пчелиный яд | |
| 653 | 0 | |a цветочная пыльца | |
| 653 | 0 | |a перга | |
| 653 | 0 | |a маточное молоко | |
| 653 | 0 | |a гомогенат трутневого расплода | |
| 100 | 1 | |a Ивашевская Е. Б. | |
| 700 | 1 | |a Рязанова О. А. | |
| 700 | 1 | |a Лебедев В. И. | |
| 700 | 1 | |a Позняковский В. М. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/430085 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/430085.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/430085.jpg | ||