Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра учебное пособие для спо
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и сыра. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления творога и сыра. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Санкт-Петербург
Лань
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/434060 https://e.lanbook.com/img/cover/book/434060.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|