Молочное дело учебное пособие
В пособии описаны состав, свойства и пищевая ценность молока, первичная обработка молока, методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями федеральног...
Tallennettuna:
| Aineistotyyppi: | Книга |
|---|---|
| Kieli: | Russian |
| Julkaistu: |
Улан-Удэ
Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова
2023
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://e.lanbook.com/book/441965 https://e.lanbook.com/img/cover/book/441965.jpg |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
