Антикризисное управление в туризме, гостеприимстве и ресторанном сервисе учебное пособие
В учебном пособии рассматриваются подходы к разрешению кризисов в экономике и особенности антикризисного управления в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного сервиса. Авторами оценивается роль кризисов в социально-экономическом развитии, представлена классификация кризисов; дается характери...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , , |
| Format: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Екатеринбург
УрГЭУ
2023
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/444011 https://e.lanbook.com/img/cover/book/444011.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | В учебном пособии рассматриваются подходы к разрешению кризисов в экономике и особенности антикризисного управления в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного сервиса. Авторами оценивается роль кризисов в социально-экономическом развитии, представлена классификация кризисов; дается характеристика сущности антикризисного управления в индустрии гостеприимства; производится анализ подходов к выявлению причин кризисных явлений; раскрываются основы формирования стратегии и тактики антикризисного управления; подробно описываются социальные и гуманитарные факторы антикризисного управления. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям магистратуры 38.04.02 «Менеджмент», 43.03.01 «Сервис», 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело» и изучающих дисциплину «Антикризисное управление в туризме, гостеприимстве и ресторанном сервисе». |
|---|---|
| Descripció física: | 159 с. |
| Destinataris: | Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент СЭБ |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |