Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических...
Сохранить в:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Sprog: | Russian |
| Udgivet: |
Санкт-Петербург
Лань
2025
|
| Udgivelse: | 3-е изд., стер. |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://e.lanbook.com/book/447284 https://e.lanbook.com/img/cover/book/447284.jpg |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|