Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий учебное пособие
В учебном пособии изложены основы технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, а также методические указания к лабораторным занятиям. Предназначено для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Пр...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Саратов
Вавиловский университет
2024
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/450392 https://e.lanbook.com/img/cover/book/450392.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|