Ветеринарная санитария. Ветеринарно-санитарные мероприятия на молочно-товарных фермах и молочных заводах учебное пособие
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 Ветеринария. В пособии приведены ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к производствам по получению и переработке молока, факторы...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Пенза
ПГАУ
2024
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/451319 https://e.lanbook.com/img/cover/book/451319.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03853nam0a2200529 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 451319 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250516154051.0 | ||
| 008 | 250516s2024 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 619:614+637.1(075) | ||
| 084 | |a 48.1(Я75) |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Ветеринарная санитария. Ветеринарно-санитарные мероприятия на молочно-товарных фермах и молочных заводах |b учебное пособие |c Альбикова Г. М. |
| 260 | |a Пенза |b ПГАУ |c 2024 | ||
| 300 | |a 72 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 Ветеринария. В пособии приведены ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к производствам по получению и переработке молока, факторы, вызывающие загрязнение молока бактериями и способы их выжива-ния, перечень моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных для применения на предприятиях по производству и переработке молока, методы и режимы санитарной обработки объектов молочно-товарных ферм и молочных заводов (особенно доильной аппаратуры), методы контроля санитарного качества молочной продукции, водопроводной воды, а также правила личной гигиены работников. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ПГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 653 | 0 | |a ветеринарно-санитарные требования | |
| 653 | 0 | |a молочно-товарные фермы | |
| 653 | 0 | |a санитарно-гигиенические требования | |
| 653 | 0 | |a молочные заводы | |
| 653 | 0 | |a микробная загрязненность | |
| 653 | 0 | |a патогенные микроорганизмы | |
| 653 | 0 | |a ветеринарно-санитарные мероприятия | |
| 653 | 0 | |a хранение молока | |
| 653 | 0 | |a транспортировка молока | |
| 653 | 0 | |a санитарный контроль качества молока | |
| 653 | 0 | |a методы определения качества молока | |
| 653 | 0 | |a органолептические свойства молока | |
| 653 | 0 | |a чистоты молока | |
| 653 | 0 | |a соматических клеток | |
| 653 | 0 | |a кмафанм | |
| 653 | 0 | |a свежести молока | |
| 653 | 0 | |a термостойкости молока | |
| 653 | 0 | |a обеззараживание молока | |
| 653 | 0 | |a молочных продуктов | |
| 653 | 0 | |a санитарная обработка воды | |
| 653 | 0 | |a систем водоснабжения | |
| 653 | 0 | |a контроль санитарного состояния объектов | |
| 100 | 1 | |a Альбикова Г. М. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/451319 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/451319.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/451319.jpg | ||