Технология бродильных процессов, солода и безалкогольных напитков практикум
Практикум предназначен для закрепления теоретического материала по дисциплине «Технология бродильных процессов, солода и безалкогольных напитков», получения практических навыков в оценке качества изделий, а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства....
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Книга |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
Ижевск
УдГАУ
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/454301 https://e.lanbook.com/img/cover/book/454301.jpg |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Riassunto: | Практикум предназначен для закрепления теоретического материала по дисциплине «Технология бродильных процессов, солода и безалкогольных напитков», получения практических навыков в оценке качества изделий, а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства. |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 76 с. |
| Pubblico: | Книга из коллекции УдГАУ - Технологии пищевых производств СЭБ |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |