Мартынова Е. Г., Шарапова Н. А., Шемякина Д. А., Чуев С. А., & Байдина И. А. (2024). Технология производства полуфабрикатов из мяса с функциональными компонентами: учебное пособие для обучающихся по специальности 19.02.12 «технология продуктов питания животного происхождения». БелГАУ им.В.Я.Горина.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Мартынова Е. Г., Шарапова Н. А., Шемякина Д. А., Чуев С. А., и Байдина И. А. Технология производства полуфабрикатов из мяса с функциональными компонентами: учебное пособие для обучающихся по специальности 19.02.12 «технология продуктов питания животного происхождения». Белгород: БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024.
Цитирование MLA (8-е изд.)Мартынова Е. Г., et al. Технология производства полуфабрикатов из мяса с функциональными компонентами: учебное пособие для обучающихся по специальности 19.02.12 «технология продуктов питания животного происхождения». БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024.