Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для спо
В учебно-методическом пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных работ, список рекомендуемой литературы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным ква...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2025
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/455570 https://e.lanbook.com/img/cover/book/455570.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02068nam0a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 455570 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250203103921.0 | ||
| 008 | 250203s2025 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-507-51681-0 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36я723 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология продуктов быстрого приготовления |b учебно-методическое пособие для спо |c Дугарова И. К. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2025 | ||
| 300 | |a 96 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебно-методическом пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных работ, список рекомендуемой литературы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей пищевого профиля. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a продукты быстрого приготовления | |
| 653 | 0 | |a крупяные продукты | |
| 653 | 0 | |a хлебобулочные полуфабрикаты | |
| 653 | 0 | |a макаронные изделия | |
| 653 | 0 | |a пищевые концентраты | |
| 100 | 1 | |a Дугарова И. К. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/455570 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/455570.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/455570.jpg | ||