Товароведение и экспертиза однородных групп товаров рыба и рыбные продукты

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров рыба и рыбные продукты

В учебном пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения рыбы, рыбных и не- рыбных водных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество. Пособие предназначено для студентов всех форм обучения, изучающих тов...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Першина Е. И.
Andre forfattere:	Рубан Н. Ю., Ермолаева Е. О.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Кемерово КемГУ 2013
Udgivelse:	2-е изд., испр. и доп.
Online adgang:	https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45635 https://e.lanbook.com/img/cover/book/45635.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Товароведение продовольственных товаров: рыба и рыбные продукты учебное пособие для спо
af: Скрябина, О. В.

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (молоко и молочные продукты)
af: Першина Е. И.
Udgivet: (2010)

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров. Мясо и мясные продукты
af: Егорченкова Л. А.
Udgivet: (2006)

Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник
af: Елисеева Л.Г

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров Учебник
af: Чалых Т.И

Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник
af: Елисеева Л.Г

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий. учебное пособие
af: Резниченко, И. Ю.

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров учебное пособие
af: Киселева М. Ю.
Udgivet: (2018)

Экспертиза однородных групп непродовольственных товаров практикум
af: Алексеева, Н. Н.

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий
af: Резниченко И. Ю.
Udgivet: (2014)

Товароведение однородных групп товаров. Ювелирные товары учебное пособие

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров учебное пособие по направлению подготовки 38.03.07 товароведение
Udgivet: (2019)

Товароведение однородных групп продовольственных товаров учебное пособие по направлению подготовки 38.03.07 товароведение
Udgivet: (2019)

Товароведение однородных групп продовольственных товаров растительного происхождения Учебное пособие
af: Страхова С. А.

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары Учебное пособие
af: Тыщенко Е.А

Товароведение однородных групп. Трикотажные товары учебное пособие
af: Кащенко Е. Г.
Udgivet: (2015)

Товароведение однородных групп. Трикотажные товары учебное пособие
af: Кащенко, Е. Г.

Микробиология однородных групп товаров, санитария и гигиена учебное пособие
af: Володькина Г. М.
Udgivet: (2019)

Летучая рыба
af: Дмитриев И. И.
Udgivet: (2013)

Товароведение и экспертиза товаров Учебное пособие
af: Замедлина Е.А

Товароведение и экспертиза товаров учебное пособие
af: Минько, Э. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
af: Васюкова А. Т.
Udgivet: (2020)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
af: Блинникова О. М.
Udgivet: (2008)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
af: Блинникова О. М.
Udgivet: (2007)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
af: Вытовтов А. А.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
af: Вытовтов А. А.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
af: Нилова Л.П

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
af: Нилова Л.П

Товароведение и экспертиза потребительских товаров Учебник

Товароведение и экспертиза керамических товаров учебное пособие
af: Кащенко Е. Г.
Udgivet: (2017)

Товароведение и экспертиза керамических товаров учебное пособие
af: Кащенко, Е. Г.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров учебное пособие
af: Кажаева, О. И.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Учебное пособие
af: Криштафович В. И.

Рыбные блюда Практическое пособие
af: Ратушный А.С

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
af: Китаевская, С. В.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
af: Микулович, Л. С.

Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров учебное пособие
af: Мухутдинова, С. М.

Товароведение и экспертиза ювелирных товаров учебное пособие
af: Поливанова, Т. М.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебное пособие
af: Лисовская, Д. П.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебное пособие
af: Иванова Т.Н