Товароведение и экспертиза однородных групп товаров рыба и рыбные продукты

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров рыба и рыбные продукты

В учебном пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения рыбы, рыбных и не- рыбных водных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество. Пособие предназначено для студентов всех форм обучения, изучающих тов...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Першина Е. И.
अन्य लेखक:	Рубан Н. Ю., Ермолаева Е. О.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Кемерово КемГУ 2013
संस्करण:	2-е изд., испр. и доп.
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45635 https://e.lanbook.com/img/cover/book/45635.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Товароведение продовольственных товаров: рыба и рыбные продукты учебное пособие для спо
द्वारा: Скрябина, О. В.

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (молоко и молочные продукты)
द्वारा: Першина Е. И.
प्रकाशित: (2010)

Товароведение и экспертиза однородных групп товаров. Мясо и мясные продукты
द्वारा: Егорченкова Л. А.
प्रकाशित: (2006)

Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник
द्वारा: Елисеева Л.Г

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров Учебник
द्वारा: Чалых Т.И

Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник
द्वारा: Елисеева Л.Г

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий. учебное пособие
द्वारा: Резниченко, И. Ю.

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров учебное пособие
द्वारा: Киселева М. Ю.
प्रकाशित: (2018)

Экспертиза однородных групп непродовольственных товаров практикум
द्वारा: Алексеева, Н. Н.

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий
द्वारा: Резниченко И. Ю.
प्रकाशित: (2014)

Товароведение однородных групп товаров. Ювелирные товары учебное пособие

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров учебное пособие по направлению подготовки 38.03.07 товароведение
प्रकाशित: (2019)

Товароведение однородных групп продовольственных товаров учебное пособие по направлению подготовки 38.03.07 товароведение
प्रकाशित: (2019)

Товароведение однородных групп продовольственных товаров растительного происхождения Учебное пособие
द्वारा: Страхова С. А.

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары Учебное пособие
द्वारा: Тыщенко Е.А

Товароведение однородных групп. Трикотажные товары учебное пособие
द्वारा: Кащенко Е. Г.
प्रकाशित: (2015)

Товароведение однородных групп. Трикотажные товары учебное пособие
द्वारा: Кащенко, Е. Г.

Микробиология однородных групп товаров, санитария и гигиена учебное пособие
द्वारा: Володькина Г. М.
प्रकाशित: (2019)

Летучая рыба
द्वारा: Дмитриев И. И.
प्रकाशित: (2013)

Товароведение и экспертиза товаров Учебное пособие
द्वारा: Замедлина Е.А

Товароведение и экспертиза товаров учебное пособие
द्वारा: Минько, Э. В.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
द्वारा: Васюкова А. Т.
प्रकाशित: (2020)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
द्वारा: Блинникова О. М.
प्रकाशित: (2008)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
द्वारा: Блинникова О. М.
प्रकाशित: (2007)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
द्वारा: Вытовтов А. А.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
द्वारा: Вытовтов А. А.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
द्वारा: Нилова Л.П

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
द्वारा: Нилова Л.П

Товароведение и экспертиза потребительских товаров Учебник

Товароведение и экспертиза керамических товаров учебное пособие
द्वारा: Кащенко Е. Г.
प्रकाशित: (2017)

Товароведение и экспертиза керамических товаров учебное пособие
द्वारा: Кащенко, Е. Г.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров учебное пособие
द्वारा: Кажаева, О. И.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Учебное пособие
द्वारा: Криштафович В. И.

Рыбные блюда Практическое пособие
द्वारा: Ратушный А.С

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения учебное пособие
द्वारा: Китаевская, С. В.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров учебное пособие
द्वारा: Микулович, Л. С.

Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров учебное пособие
द्वारा: Мухутдинова, С. М.

Товароведение и экспертиза ювелирных товаров учебное пособие
द्वारा: Поливанова, Т. М.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебное пособие
द्वारा: Лисовская, Д. П.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебное пособие
द्वारा: Иванова Т.Н