Оборудование отрасли
Учебное пособие содержит девять глав, в которых изложено назначение, устройство и принцип действия основного технологического оборудования, используемого при рафинации жиров, производстве маргариновой и майонезной продукции; получении глицерина и жирных кислот, хозяйственного и туалетного мыла, синт...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2013
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45642 https://e.lanbook.com/img/cover/book/45642.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02069nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 45642 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220173923.0 | ||
| 008 | 221220s2013 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-89289-768-6 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.002.5(075) | ||
| 084 | |a 65.304.25я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Оборудование отрасли |c Сорокопуд В. В.,Плотников И. Б. |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2013 | ||
| 300 | |a 175 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие содержит девять глав, в которых изложено назначение, устройство и принцип действия основного технологического оборудования, используемого при рафинации жиров, производстве маргариновой и майонезной продукции; получении глицерина и жирных кислот, хозяйственного и туалетного мыла, синтетических моющих средств, а также эфирных масел. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и может быть использовано студентами, обучающимися по направлению 151000 «Технологические машины и оборудование». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КемГУ - Инженерно-технические науки | |
| 100 | 1 | |a Сорокопуд В. В. | |
| 700 | 1 | |a Плотников И. Б. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45642 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/45642.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/45642.jpg | ||