Прикладная энзимология учебное пособие
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 06.03.01– Биология и 19.03.01– Биотехнология, а также может быть рекомендовано для слушателей ФПК. В учебном пособии рассматриваются ферменты в качестве молекул, обладающих каталитической функцией, и различные варианты их п...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Москва
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
2024
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/457910 https://e.lanbook.com/img/cover/book/457910.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03503nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 457910 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250218164013.0 | ||
| 008 | 250218s2024 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-86341-589-5 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 577.16(075.8) | ||
| 084 | |a 28.072.534я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Прикладная энзимология |b учебное пособие |c Еремеев Н. Л.,Блохин Ю. И. |
| 260 | |a Москва |b МГАВМиБ им. К.И. Скрябина |c 2024 | ||
| 300 | |a 180 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 06.03.01– Биология и 19.03.01– Биотехнология, а также может быть рекомендовано для слушателей ФПК. В учебном пособии рассматриваются ферменты в качестве молекул, обладающих каталитической функцией, и различные варианты их практического применения. В первой части пособия рассмотрены вопросы эффективности и специфичности действия ферментов, принципы их международной классификации, структурная организация белковых молекул и небелковые компоненты этих биокатализаторов. Вторая часть посвящена методам выделения, очистки и физико-химической характеризации ферментов. В третьей части рассматривается гомогенная кинетика ферментативных реакций. Четвертая часть посвящена промышленному применению ферментов. Получение различных продуктов иллюстрируется на примере липаз, при описании аналитических применений подчеркиваются экологически важные аспекты методик. Там же приведены методы получения иммобилизованных ферментов для их многократного использования в промышленности и анализе, а так же кинетические особенности функционирования гетерогенных биокаталитических систем. Заключительная часть посвящена ветеринарно-медицинским аспектам энзимологии – энзимопатологии, энзимодиагностике и энзимотерапии. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Еремеев Н. Л. | |
| 700 | 1 | |a Блохин Ю. И. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/457910 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/457910.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/457910.jpg | ||