Технологическое оборудование для переработки молока
Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления молочных продуктов. Приведены сведения о технологическом оборудовании, его технологические характеристики и технологические расчеты по основным видам обор...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Новосибирск
НГАУ
2011
|
| Online dostop: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4584 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4584.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Izvleček: | Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления молочных продуктов. Приведены сведения о технологическом оборудовании, его технологические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по агроинженерным специальностям: бакалавры по профилю 110803.62 – Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, 110303 – Механизация переработки сельскохозяйственной продукции, 110305 – Производство и переработка сельскохозяйственной продукции, Технология переработки молока и молочной продукции, Машины и аппараты пищевых производств и специалистов молочной отрасли. |
|---|---|
| Fizični opis: | 204 с. |
| Publika: | Книга из коллекции НГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Bibliografija: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |