Технология первичной переработки продуктов животноводства методические указания

Технология первичной переработки продуктов животноводства методические указания

Методические указания предназначены для студентов очного и заочного отделения факультета «Биотехнологии и ветеринарной медицины», обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Земскова Н. Е.
Weitere Verfasser:	Пенкин П. В.
Format:	Книга
Sprache:	Russian
Veröffentlicht:	Самара СамГАУ 2025
Schlagworte:	стандарты продукции ветеринарно-санитарная экспертиза клеймение мяса мясная продуктивность качество мяса товарная оценка мяса сортовой разруб туш морфологический состав мяса химический состав мяса изменения в мясе обработка шкур консервирование шкур оценка физических свойств молока молоко-сырье для масла сыропригодность молока механическая обработка молока тепловая обработка молока строение яйца оценка качества яиц сортировка яиц физико-механические свойства шерсти руно строение классировка шерсти первичная обработка шкурок
Online Zugang:	https://e.lanbook.com/book/458690 https://e.lanbook.com/img/cover/book/458690.jpg
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online

https://e.lanbook.com/book/458690
https://e.lanbook.com/img/cover/book/458690.jpg