Технология первичной переработки продуктов животноводства методические указания

Технология первичной переработки продуктов животноводства методические указания

Методические указания предназначены для студентов очного и заочного отделения факультета «Биотехнологии и ветеринарной медицины», обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния....

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Земскова Н. Е.
Otros Autores:	Пенкин П. В.
Formato:	Книга
Lenguaje:	Russian
Publicado:	Самара СамГАУ 2025
Materias:	стандарты продукции ветеринарно-санитарная экспертиза клеймение мяса мясная продуктивность качество мяса товарная оценка мяса сортовой разруб туш морфологический состав мяса химический состав мяса изменения в мясе обработка шкур консервирование шкур оценка физических свойств молока молоко-сырье для масла сыропригодность молока механическая обработка молока тепловая обработка молока строение яйца оценка качества яиц сортировка яиц физико-механические свойства шерсти руно строение классировка шерсти первичная обработка шкурок
Acceso en línea:	https://e.lanbook.com/book/458690 https://e.lanbook.com/img/cover/book/458690.jpg
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet

https://e.lanbook.com/book/458690
https://e.lanbook.com/img/cover/book/458690.jpg