Общие принципы переработки молока и мяса учебник
Представляет собой комплексное издание, посвященное теоретическим и практическим основам переработки двух важнейших видов пищевого сырья животного происхождения – молока и мяса. В первой части учебника изложены основные этапы переработки молочного сырья, начиная с требований к качеству сырого молока...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | Книга |
| 言語: | Russian |
| 出版事項: |
Ставрополь
СтГАУ
2024
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://e.lanbook.com/book/462173 https://e.lanbook.com/img/cover/book/462173.jpg |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|