Технология отрасли. Технология пива
Описана технология пива с рассмотрением вопросов основ, оборудования и технологических режимов по отдельным стадиям производства. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделия»....
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2007
|
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4622 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4622.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
