Химико-технологический контроль дрожжевого производства учебное пособие
В пособии представлены методические указания по проведению лабораторных работ в рамках дисциплин: «Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки», «Методы исследований пищевых производств», «Технология бродильных производств», «Современные методы исследования и иде...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Елец
ЕГУ им. И.А. Бунина
2024
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/462524 https://e.lanbook.com/img/cover/book/462524.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
