Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
Рассмотрены вопросы безопасности пищевой продукции, основные виды и пути загрязнения, контроль качества продовольственного сырья и продуктов питания по показателям, характеризующим их безопасность. Представлены способы снижения отрицательного воздействия ксенобиотиков на организм человека и их метаб...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Книга |
| Språk: | Russian |
| Publicerad: |
Казань
КНИТУ
2022
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://e.lanbook.com/book/477884 https://e.lanbook.com/img/cover/book/477884.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|