Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
Рассмотрены вопросы безопасности пищевой продукции, основные виды и пути загрязнения, контроль качества продовольственного сырья и продуктов питания по показателям, характеризующим их безопасность. Представлены способы снижения отрицательного воздействия ксенобиотиков на организм человека и их метаб...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | , |
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Казань
КНИТУ
2022
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/477884 https://e.lanbook.com/img/cover/book/477884.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|