Пищевая химия: практикум

Пищевая химия: практикум

В практикуме приводятся сведения о химическом составе пищевых систем, его полноценности и безопасности; об основных превращениях макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционировании и модификации компонентов продуктов. Рассматриваются основы рационального питания. Практикум предназнач...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Романова Т. Н.
その他の著者:	Чугунова М. В.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Самара СамГАУ 2017
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/488159 https://e.lanbook.com/img/cover/book/488159.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Пищевая химия: практикум
著者:: Терещук Л. В.
出版事項: (2025)

Пищевая химия лабораторный практикум
著者:: Дымова Ю. И.
出版事項: (2020)

Пищевая химия: лабораторный практикум лабораторный практикум
著者:: Воронцова Л. А.
出版事項: (2015)

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
著者:: Белоусова, Е. В.

Пищевая химия учебное пособие
著者:: Терещук Л. В.
出版事項: (2020)

Пищевая химия учебное пособие
著者:: Бабкина Е. Е.
出版事項: (2024)

Пищевая химия : лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Белоусова Е. В.
出版事項: (2020)

Пищевая химия (химия пищи)
著者:: Бражная И. Э.
出版事項: (2018)

Пищевая химия: курс лекций
著者:: Чугунова М. В.
出版事項: (2015)

Пищевая химия. Жирорастворимые витамины учебное пособие
著者:: Гамаюрова, В. С.

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Пищевая химия (белки, липиды, углеводы) учебно-методическое пособие
著者:: Алексеенко Е. В.
出版事項: (2022)

Пищевая микробиология: лабораторный практикум
著者:: Еремина И. А.
出版事項: (2016)

Пищевая химия учебное пособие для студентов технологического факультета направления подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». квалификация бакалавр
著者:: Ильин Д. Ю.
出版事項: (2016)

Пищевая микробиология
著者:: Стрельчик Н. В.
出版事項: (2014)

Пищевая микробиология лабораторный практикум
著者:: Руденко, Е. Ю.

Пищевая микробиология
著者:: Еремина И. А.
出版事項: (2017)

Пищевая химия методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Пищевая биотехнология : лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Абакумова Е. А.
出版事項: (2020)

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
著者:: Абакумова, Е. А.

Пищевая химия тестовые задания для студентов всех форм обучения по направлениям 19.03.02 – продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания
著者:: Захарова Е. В.
出版事項: (2017)

Пищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании) учебное пособие
著者:: Алексеенко Е. В.
出版事項: (2022)

Пищевая микробиология учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Санитарная и пищевая микробиология методические указания
出版事項: (2024)

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология
著者:: Бурова Т. Е.
出版事項: (2022)

Пищевая аллергия. Диагностика, лечение и профилактика учебное пособие
著者:: Лепешкова Т. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
著者:: Дунченко Н. И.
出版事項: (2022)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
著者:: Дунченко Н. И.
出版事項: (2023)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
著者:: Дунченко Н. И.
出版事項: (2025)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
著者:: Федорова О. С.
出版事項: (2018)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
著者:: Федорова, О. С.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
著者:: Рябичева, А. Е.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов
著者:: Дунченко Н. И.
出版事項: (2022)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
著者:: Рябичева А. Е.
出版事項: (2022)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие к практическим занятиям для студентов 3 курса технологического факультета по направлению подготовки - 19.03.04 "технология продукции и организация общественного питания"
著者:: Гусейнова Б. М.
出版事項: (2020)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
著者:: Дунченко Н. И.
出版事項: (2020)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров учебник
著者:: Дунченко Н. И.
出版事項: (2020)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
著者:: Просеков А. Ю.
出版事項: (2019)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
著者:: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
著者:: Неверова О. А.