Технология производства сыров учебное пособие
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области переработки молока, производства и экспертизы качества сыра, сведения - классификации сыров, технологии производства отдельных видов сыров, основные факторы, влияющие на качество продукции, пути повышения качества сыров и современные...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , , |
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado: |
Самара
СамГАУ
2019
|
| Acceso en liña: | https://e.lanbook.com/book/488228 https://e.lanbook.com/img/cover/book/488228.jpg |
| Метки: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|