Воздвиженская К. С. & Каракеян З. А. (2024). Ведение процессов обработки экзотических и редких видов сырья и приготовление и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента: практикум по мдк 01.02: сборник задач. СГУ.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Воздвиженская К. С. и Каракеян З. А. Ведение процессов обработки экзотических и редких видов сырья и приготовление и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента: практикум по мдк 01.02: сборник задач. Сочи: СГУ, 2024.
Цитирование MLA (8-е изд.)Воздвиженская К. С. и Каракеян З. А. Ведение процессов обработки экзотических и редких видов сырья и приготовление и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента: практикум по мдк 01.02: сборник задач. СГУ, 2024.