Воздвиженская К. С. & Каракеян З. А. (2024). Ведение процессов обработки экзотических и редких видов сырья и приготовление и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента: практикум по мдк 01.02: сборник задач. СГУ.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Воздвиженская К. С. e Каракеян З. А. Ведение процессов обработки экзотических и редких видов сырья и приготовление и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента: практикум по мдк 01.02: сборник задач. Сочи: СГУ, 2024.
Citatione MLA (8a ed.)Воздвиженская К. С. e Каракеян З. А. Ведение процессов обработки экзотических и редких видов сырья и приготовление и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента: практикум по мдк 01.02: сборник задач. СГУ, 2024.