Современные способы хранения плодов яблони монография
В монографии отражены вопросы комплексного хранения плодов яблони. Подробно представлены особенности хранения яблок в обычной и измененной газовой средах. В условиях Кабардино-Балкарской республики дана оценка плодовому сырью с целью их дальнейшего хранения. По результатам анализа и обобщения, теоре...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Нальчик
Кабардино-Балкарский ГАУ
2023
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/493958 https://e.lanbook.com/img/cover/book/493958.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | В монографии отражены вопросы комплексного хранения плодов яблони. Подробно представлены особенности хранения яблок в обычной и измененной газовой средах. В условиях Кабардино-Балкарской республики дана оценка плодовому сырью с целью их дальнейшего хранения. По результатам анализа и обобщения, теоретических и экспериментальных исследований обоснованы биохимические процессы, происходящие при уборке, транспортировке и последующем хранении плодов яблони. Книга рассчитана на специалистов, ученых, аспирантов, студентов и широкий круг читателей, интересующихся вопросами хранения плодов яблони. |
|---|---|
| Объем: | 119 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции Кабардино-Балкарский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство СЭБ |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |