Технология продуктов и организация мини-производств учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, профиль технология мяса и мясных продуктов, «бакалавриат», очной и заочной форм обучения

Технология продуктов и организация мини-производств учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, профиль технология мяса и мясных продуктов, «бакалавриат», очной и заочной форм обучения

Конспект лекций разработан в соответствии с учебным планом направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов. В данной методической разработке содержится лекционный материал по курсу «Технология продуктов и организация мини-производс...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Кравченко Н. В.
Định dạng:	Книга
Ngôn ngữ:	Russian
Được phát hành:	Донецк ДонНУЭТ имени Туган-Барановского 2024
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/494405 https://e.lanbook.com/img/cover/book/494405.jpg
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
Bằng: Кожевникова О. Н.
Được phát hành: (2016)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
Bằng: Постников С. И.
Được phát hành: (2016)

Основы технологии мяса и мясных продуктов учебное пособие для бакалавров направления подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения
Được phát hành: (2018)

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методические пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Bằng: Лемеш Е. А.
Được phát hành: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения
Bằng: Гулаков А. Н.
Được phát hành: (2022)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения учебное пособие для студентов факультета ресторанно-гостиничного бизнеса направлений подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения (профиль: технология мяса и мясных продуктов) очной и заочной форм обучения
Bằng: Ищенко А. В.
Được phát hành: (2025)

Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения. профиль – технология молока и молочных продуктов
Bằng: Федосова А. Н.
Được phát hành: (2019)

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Bằng: Рябичева А. Е.
Được phát hành: (2022)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология молока и молочных продуктов». бакалавриат
Bằng: Рябцева С. А.
Được phát hành: (2017)

Системы менеджмента безопасности мяса и мясных продуктов практикум для студентов направления 19.04.03 «продукты питания животного происхождения»
Bằng: Гуринович Г. В.
Được phát hành: (2018)

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
Bằng: Лемеш, Е. А.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Bằng: Рябичева А. Е.
Được phát hành: (2022)

Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения». направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов
Được phát hành: (2019)

Технология соленых штучных изделий учебное пособие для выполнения лабораторных работ для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения направленность ( профиль )– технология мяса и мясных продуктов
Bằng: Волощенко Л. В.
Được phát hành: (2017)

Органолептическая оценка пищевых продуктов практикум для лабораторных занятий и самостоятельной подготовки студентов направления подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - технология молока и молочных продуктов
Được phát hành: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов
Bằng: Гармаев Д. Ц.
Được phát hành: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
Bằng: Полянских С. В.
Được phát hành: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
Bằng: Полянских С. В.
Được phát hành: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
Bằng: Мышалова О. М.
Được phát hành: (2012)

Технология мяса и мясных продуктов
Bằng: Кичко Ю. С.
Được phát hành: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
Bằng: Потипаева Н. Н.
Được phát hành: (2015)

Биологическая безопасность пищевых систем учебное пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Bằng: Рябичева А. Е.
Được phát hành: (2021)

Технология продуктов животного происхождения
Bằng: Волков А. Х.
Được phát hành: (2015)

Технология продуктов из вторичного молочного сырья лабораторный практикум по дисциплине «технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - продукты питания животного происхождения, профиль «технология молока и молочных продуктов»
Bằng: Держапольская Ю. И.
Được phát hành: (2018)

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – продукты питания животного происхождения всех форм обучения
Bằng: Зарицкая В. В.
Được phát hành: (2017)

Информатика практикум для студентов направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения очной и заочной форм обучения
Bằng: Уколов А. И.
Được phát hành: (2021)

Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
Bằng: Рябичева, А. Е.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
Bằng: Голубева Л. В.
Được phát hành: (2017)

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
Bằng: Полянских, С. В.

Физико-химические основы производства пищевых продуктов учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания; 19.03.01 биотехнология; 19.03.03 продукты питания животного происхождения
Được phát hành: (2019)

Проектирование технологических линий пищевых производств практикум для студентов направления подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения очной и заочной форм обучения
Bằng: Яковлев О. В.
Được phát hành: (2020)

Упаковка и тара в пищевой промышленности учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Bằng: Рябичева А. Е.
Được phát hành: (2022)

Техническая механика учебник для студентов направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения очной и заочной форм обучения
Bằng: Максимов А. Б.
Được phát hành: (2021)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Được phát hành: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
Bằng: Величко Н.А

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
Bằng: Величко Н.А

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
Bằng: Величко Н.А

Рабочая тетрадь по дисциплине «Информационное обеспечение продуктов питания животного происхождения» для бакалавров очного отделения по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
Bằng: Земцова Л. К.
Được phát hành: (2023)

Английский язык: профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов)
Bằng: Жданова Г. А.
Được phát hành: (2012)