Промышленные технологии производства яиц и мяса птицы учебное пособие
Приведены современные данные о технологии производства яиц и мяса сельскохозяйственной птицы разных видов. Представлены приемы и технологии убоя и переработки птицепродуктов. Издание разработано в соответствии с ФГОС ВО (2017) и предназначено для обучающихся по направлению 36.04.02 – Зоотехния, а та...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Книга |
| Lenguaje: | Russian |
| Publicado: |
Омск
Омский ГАУ
2025
|
| Acceso en línea: | https://e.lanbook.com/book/494516 https://e.lanbook.com/img/cover/book/494516.jpg |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Sumario: | Приведены современные данные о технологии производства яиц и мяса сельскохозяйственной птицы разных видов. Представлены приемы и технологии убоя и переработки птицепродуктов. Издание разработано в соответствии с ФГОС ВО (2017) и предназначено для обучающихся по направлению 36.04.02 – Зоотехния, а также в качестве дополнительного учебного материала для направления 36.03.02 – Зоотехния. |
|---|---|
| Descripción Física: | 76 с. |
| Público: | Книга из коллекции Омский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство СЭБ |
| Bibliografía: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-907872-10-3 |