Химия углеводов учебное пособие для бакалавров направления подготовки 18.03.02 «энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии»
Учебное пособие состоит из пяти разделов, в которых рассмотрено строение, физические и химические свойства, биологическое и техническое значение важнейших представителей моно- и полисахаридов. Показана роль углеводов как источников углеродсодержащего сырья для построения всех органических веществ кл...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
СПбГЛТУ
2014
|
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=55720 https://e.lanbook.com/img/cover/book/55720.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02315nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 55720 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220173929.0 | ||
| 008 | 221220s2014 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-9239-0702-5 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 547.917 | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Химия углеводов |b учебное пособие для бакалавров направления подготовки 18.03.02 «энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» |c Ковалев В. Е.,Федулина Т. Г. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b СПбГЛТУ |c 2014 | ||
| 300 | |a 92 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие состоит из пяти разделов, в которых рассмотрено строение, физические и химические свойства, биологическое и техническое значение важнейших представителей моно- и полисахаридов. Показана роль углеводов как источников углеродсодержащего сырья для построения всех органических веществ клеток живых организмов и источников энергии для осуществления процессов жизнедеятельности. Приведены схемы расщепления углеводов в процессах брожения и клеточного дыхания и энергетика этих процессов. Пособие предназначено для бакалавров факультета химической технологии и биотехнологии. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции СПбГЛТУ - Химия | |
| 100 | 1 | |a Ковалев В. Е. | |
| 700 | 1 | |a Федулина Т. Г. | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=55720 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/55720.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/55720.jpg | ||