Химия углеводов учебное пособие для бакалавров направления подготовки 18.03.02 «энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии»
Учебное пособие состоит из пяти разделов, в которых рассмотрено строение, физические и химические свойства, биологическое и техническое значение важнейших представителей моно- и полисахаридов. Показана роль углеводов как источников углеродсодержащего сырья для построения всех органических веществ кл...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
СПбГЛТУ
2014
|
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=55720 https://e.lanbook.com/img/cover/book/55720.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|