Введение в технологию продуктов питания
Представлены основные направления развития различных отраслей пищевой промышленности, сведения об основных компонентах пищи и их влияние на здоровье человека, общие принципы переработки сырья и технологии производства продуктов питания из растительного сырья....
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Книга |
| Lenguaje: | Russian |
| Publicado: |
Омск
Омский ГАУ
2014
|
| Acceso en línea: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60676 https://e.lanbook.com/img/cover/book/60676.jpg |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|