Пищевая микробиология
Изложены данные о морфологии и физиологии микроорганизмов. Показана их роль в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновении ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и по...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Книга |
| 言語: | Russian |
| 出版事項: |
Омск
Омский ГАУ
2014
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60690 https://e.lanbook.com/img/cover/book/60690.jpg |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|