Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения

Показати інші версії (1)

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Автандилян, Н. Г.
Формат:	ВКР
Мова:	Russian
Опубліковано:	2018
Онлайн доступ:	https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/1403
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения
за авторством: Автандилян, Н. Г.
Опубліковано: (2018)

Разработка биотехнологии хлебобулочных изделий функционального назначения с пониженным содержанием глютена
за авторством: Классова, Т. С.
Опубліковано: (2019)

Обеспечение безопасного производства нового наименования сдобных хлебобулочных изделий функционального назначения
за авторством: Резенькова, Ю. В.
Опубліковано: (2023)

Обеспечение безопасного производства нового наименования сдобных хлебобулочных изделий функционального назначения
за авторством: Резенькова, Ю. В.
Опубліковано: (2023)

Экспертиза хлебобулочных изделий
за авторством: Романов А. С.
Опубліковано: (2021)

Дефекты хлебобулочных изделий
за авторством: Романов А. С.
Опубліковано: (2012)

Экспертиза хлебобулочных изделий
за авторством: Романов А. С.
Опубліковано: (2021)

Разработка новых видов печенья функционального назначения
за авторством: Типсина Н. Н.
Опубліковано: (2019)

Технология хлебобулочных изделий учебное пособие
за авторством: Кох Д. А.
Опубліковано: (2020)

Разработка и исследование продукции функционального назначения
за авторством: Пинчук, А. А.
Опубліковано: (2023)

Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий с использованием растительного сырья
за авторством: Шендрикова, А. Ю.
Опубліковано: (2022)

Разработка технологии десерта функционального назначения на основе молочной сыворотки
за авторством: Копылова, Е. Н.
Опубліковано: (2018)

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
за авторством: Гаврилова Н. Б.
Опубліковано: (2017)

Организация производства хлебобулочных изделий Учебное пособие
за авторством: Постникова Е.В

Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки функционального назначения
за авторством: Афанасьева, А. А.
Опубліковано: (2018)

Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки функционального назначения
за авторством: Афанасьева, А. А.
Опубліковано: (2018)

Продукты питания функционального назначения
Опубліковано: (2020)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
за авторством: Пономарева Е. И.
Опубліковано: (2022)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий
за авторством: Мингалеева З. Ш.
Опубліковано: (2016)

Технология хлебобулочных изделий. Практикум учебное пособие для спо
за авторством: Пономарева Е. И.
Опубліковано: (2023)

Разработка технологий обогащенных хлебобулочных изделий с использованием дрожжей «АнгелИстРус»
за авторством: Гапонов, Р. В.
Опубліковано: (2020)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Разработка продуктов функционального назначения с использованием растительного сырья
за авторством: Амамбаев, М. Б.
Опубліковано: (2023)

Разработка рецептур изделий специального назначения
за авторством: Гусев, А. А.
Опубліковано: (2023)

Разработка технологии хлебобулочного изделия функционального назначения с использованием концентрата творожной сыворотки
за авторством: Комова, Н. П.
Опубліковано: (2019)

Технологические расчеты при производстве хлебобулочных изделий учебное пособие
за авторством: Сидоренко Г. А.
Опубліковано: (2017)

Технология продуктов питания функционального назначения учебное пособие
за авторством: Третьякова Е. Н.
Опубліковано: (2019)

Разработка мероприятий по обеспечению производственной безопасности продукта функционального назначения»
за авторством: Глушко, М. В.
Опубліковано: (2023)

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
Опубліковано: (2018)

Научное обеспечение производства микроводорослей и их применение в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения
за авторством: Тертычная Т. Н.
Опубліковано: (2019)

Технология строительных материалов функционального назначения учебное пособие
за авторством: Гончарова, М. А

Технология производства продукции функционального назначения Учебное пособие
за авторством: Бычкова Е.С

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
за авторством: Шапкарина А. И.
Опубліковано: (2016)

Товароведение и экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
за авторством: Резниченко И. Ю.
Опубліковано: (2013)

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум
за авторством: Мельникова Е. И.
Опубліковано: (2017)

Разработка технологии функционального кисломолочного напитка
за авторством: Овезов, Г. Б.
Опубліковано: (2021)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
за авторством: Вахитов М. Р.
Опубліковано: (2020)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
за авторством: Вахитов, М. Р.

Разработка технологии кисломолочного продукта функционального назначения, обогащенного биологически активными соединениями плодов унаби
за авторством: Толмачева, А. С.
Опубліковано: (2024)

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие для спо
за авторством: Никифорова, Т. А.