Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки функционального назначения

Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки функционального назначения

Показати інші версії (1)

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Афанасьева, А. А.
Формат:	ВКР
Мова:	Russian
Опубліковано:	2018
Онлайн доступ:	https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/1426
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки функционального назначения
за авторством: Афанасьева, А. А.
Опубліковано: (2018)

Разработка технологии десерта функционального назначения на основе молочной сыворотки
за авторством: Копылова, Е. Н.
Опубліковано: (2018)

Разработка функционального напитка на основе молочной сыворотки
за авторством: Мальцева, К. Д.
Опубліковано: (2021)

Разработка биопродуктов функционального назначения на основе побочных продуктов переработки молока (сыворотки) монография
за авторством: Коростелева Л. А.
Опубліковано: (2022)

Разработка технологии хлебобулочного изделия функционального назначения с использованием концентрата творожной сыворотки
за авторством: Комова, Н. П.
Опубліковано: (2019)

Инновационные подходы к разработке напитков функционального назначения
за авторством: Бабий Н. В.
Опубліковано: (2015)

Инновационные подходы к разработке напитков функционального назначения
за авторством: Бабий, Н. В.

Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки
за авторством: Хоха, Д. С.
Опубліковано: (2021)

Разработка технологии десерта на основе молочной сыворотки с применением структурообразователей растительного происхождения
за авторством: Татаров, М. А.
Опубліковано: (2019)

Биотехнологические аспекты получения напитков и десертов функционального назначения на основе вторичного молочного сырья
за авторством: Лодыгин, А. Д., та інші
Опубліковано: (2018)

Разработка технологии мороженого с использованием гидролизованной молочной сыворотки
за авторством: Алараши, К. А.
Опубліковано: (2018)

Разработка биотехнологии функционального напитка на основе подсырной сыворотки с использованием экстракта девясила
за авторством: Соловьева, Н. А.
Опубліковано: (2019)

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения
за авторством: Автандилян, Н. Г.
Опубліковано: (2018)

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения
за авторством: Автандилян, Н. Г.
Опубліковано: (2018)

Разработка биотехнологии напитка на основе молочной сыворотки с использованием бактерий рода Zoogloea
за авторством: Крячок, З. Ю.
Опубліковано: (2020)

Разработка биотехнологии напитка на основе молочной сыворотки с использованием экстрактов растительного сырья
за авторством: Невзорова, В. Н.
Опубліковано: (2020)

Проект цеха по производству бактериальных препаратов на основе молочной сыворотки
за авторством: Даурова, А. В.
Опубліковано: (2021)

Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов
за авторством: Грунская В. А.
Опубліковано: (2019)

Разработка и исследование продукции функционального назначения
за авторством: Пинчук, А. А.
Опубліковано: (2023)

Разработка рецептуры и технологии рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсионного продукта на основе полисахаридов и молочной сыворотки
за авторством: Хахлова, А. Р.
Опубліковано: (2019)

Разработка новых видов печенья функционального назначения
за авторством: Типсина Н. Н.
Опубліковано: (2019)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
за авторством: Костенко, К. В.
Опубліковано: (2019)

Совершенствование технологии десертов на основе творожной сыворотки
за авторством: Садковская, Ю. В.
Опубліковано: (2019)

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе учебное пособие
за авторством: Тихомирова Н. А.

Продукты питания функционального назначения
Опубліковано: (2020)

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе учебно-методическое пособие
за авторством: Власова Ж. А.
Опубліковано: (2021)

Разработка процесса и технологии производства ретентата молочной сыворотки в условиях крестьянского/фермерского хозяйства
за авторством: Дрофа, Е. А.
Опубліковано: (2020)

Проект цеха по производству продуктов из молочной сыворотки
за авторством: Золотухина, В. С.
Опубліковано: (2022)

Разработка технологии низкоаллергенных кисломолочных напитков
за авторством: Коржов, Р. П.
Опубліковано: (2019)

Разработка продуктов функционального назначения с использованием растительного сырья
за авторством: Амамбаев, М. Б.
Опубліковано: (2023)

Влияние слабоалкогольных напитков на суточную динамику показателей функционального состояния печени
за авторством: Карицкая, Е. А.
Опубліковано: (2018)

Влияние слабоалкогольных напитков на суточную динамику показателей функционального состояния печени
за авторством: Карицкая, Е. А.
Опубліковано: (2018)

Разработка технологии функционального белкового продукта на основе личинки Zophobas morio
за авторством: Нагдалян, А. Ш.
Опубліковано: (2018)

Разработка технологии функционального белкового продукта на основе личинки Zophobas morio
за авторством: Нагдалян, А. Ш.
Опубліковано: (2018)

Совершенствование технологии пищевого бифидогенного концентрата на основе подсырной сыворотки
за авторством: Ерукова, И. В.
Опубліковано: (2018)

Совершенствование технологии пищевого бифидогенного концентрата на основе подсырной сыворотки
за авторством: Ерукова, И. В.
Опубліковано: (2018)

Технология строительных материалов функционального назначения учебное пособие
за авторством: Гончарова, М. А

Научные аспекты производства безалкогольных плодово-ягодных напитков фнкционального назначения на основе очищенной воды монография
за авторством: Гусейнова Л. Б.
Опубліковано: (2018)

Разработка мероприятий по обеспечению производственной безопасности продукта функционального назначения»
за авторством: Глушко, М. В.
Опубліковано: (2023)

Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
за авторством: Неповинных Н.В