Гигиена питания практическое руководство
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и бе...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Книга |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970437063.html |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| LEADER | 02243nam a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | book/ISBN9785970437063 | ||
| 005 | 20240904165501.0 | ||
| 010 | |a ISBN 978-5-9704-3706-3 | ||
| 100 | |a 20240904c2016 u 0rusy50 ca | ||
| 152 | |a psbo | ||
| 200 | 1 | |a Гигиена питания |e практическое руководство |f Королев А.А. | |
| 210 | 1 | |a Москва |c ГЭОТАР-Медиа |d 2016 | |
| 215 | |a 624 c. | ||
| 330 | |a В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний и алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания. Описаны подходы к обеспечению качества пищевой продукции при ее производстве и реализации.<br></br>Издание предназначено для врачей, аспирантов, ординаторов, студентов медицинских вузов. | ||
| 610 | 0 | |a Гигиена питания | |
| 610 | 0 | |a Гигиена | |
| 610 | 0 | |a Науки о здоровье и профилактическая медицина | |
| 675 | |a 613.2(035.3) | ||
| 689 | |a 51.23С?81 | ||
| 700 | 1 | |a Королев |b А.А. | |
| 801 | 1 | |a ru |b Geotar |c 20240904 |g psbo |2 rusmarc | |
| 801 | 1 | |a ru |b Geotar |c 20240904 |g psbo |2 rusmarc | |
| 899 | |||
| 856 | 4 | |u https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970437063.html | |