Нормативные документы по производству и экспертизе мяса: справочное издание Нормативные документы
В книге полностью или частично приведены тексты 87 нормативных и нормативнотехнических документов по производству заготовке импорту и экспорту мяса крупного рогатого скота свиней овец коз лошадей оленей кроликов кур уток гусей; цесарок индеек; сертификации мяса и мясопродуктов маркировке (клеймению)...
Gespeichert in:
| Format: | Нормативные документы |
|---|---|
| Online Zugang: | https://znanium.com/catalog/document?id=333802 https://znanium.com/cover/1003/1003696.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Zusammenfassung: | В книге полностью или частично приведены тексты 87 нормативных и нормативнотехнических документов по производству заготовке импорту и экспорту мяса крупного рогатого скота свиней овец коз лошадей оленей кроликов кур уток гусей; цесарок индеек; сертификации мяса и мясопродуктов маркировке (клеймению) мяса; основные стандартные термины и определения применяемые в мясной промышленности; сведения о морфологическом и химическом составе мяса; а также способы разделки туш животных для розничной торговли: Технический регламент 37 ГОСТов 16 правил 9 инструкций 5 методических указаний 5 ветеринарно-санитарных требований и др. |
|---|