Теория, методология, практика проектирования предприятий питания Монография
Представлены основы теории и методологии проектирования предприятий общественного питания. Рассмотрены этапы технико-экономического обоснования и технологических расчетов строительства предприятия общественного питания. Приведены объемно-планировочные решения предприятий общественного питания с испо...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Монография |
| Acesso em linha: | https://znanium.com/catalog/document?id=342075 https://znanium.com/cover/1031/1031845.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| ISBN: | 978-5-7638-3837-4 |
|---|