Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации в том числе сухих завтраков обеденных блюд детского диетического и космического питания снэков. Рассматриваются вопросы приемки отбора проб методы и процедуры проведения экспертизы транспортирования и хранения. Проанали...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Учебник |
| Editie: | 2 |
| Reeks: | Среднее профессиональное образование |
| Online toegang: | https://znanium.com/catalog/document?id=348471 https://znanium.com/cover/1046/1046411.jpg |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| LEADER | 03489nam0a2200373 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\1046411 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=348471 | ||
| 005 | 20210825000000.0 | ||
| 010 | |a 978-5-16-015700-9 | ||
| 010 | |a 978-5-16-108209-6 |b электр. издание | ||
| 100 | |a 20210825d2019 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок |e Учебник |f Кузбасский государственный аграрный университет |g Уральский государственный экономический университет | |
| 205 | |a 2 |b испр. и доп. | ||
| 210 | 1 | |a Москва |c ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |d 2020 | |
| 215 | |a 265 с. | ||
| 225 | 1 | |a Среднее профессиональное образование | |
| 330 | |a Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации в том числе сухих завтраков обеденных блюд детского диетического и космического питания снэков. Рассматриваются вопросы приемки отбора проб методы и процедуры проведения экспертизы транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок. Для студентов учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров. Представляет практический интерес для производителей коммерсантов экспертов научных работников и даже потребителей. | ||
| 333 | |a Среднее профессиональное образование | ||
| 606 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Товароведение продовольственных товаров |2 local | ||
| 608 | |a Учебник |2 local | ||
| 675 | |a 620.2(075.32) |z rus | ||
| 686 | |a 30.609я723 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 38.02.08 |2 okso | ||
| 686 | |a 43.01.09 |2 okso | ||
| 686 | |a 43.02.01 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Иванова |b Т.Н. |g Тамара Николаевна |p Кузбасский государственный аграрный университет | |
| 701 | 1 | |a Позняковский |b В.М. |g Валерий Михайлович |p Уральский государственный экономический университет | |
| 701 | 1 | |a Добровольский |b В.Ф. |g Виктор Францевич |p Кузбасский государственный аграрный университет | |
| 712 | 0 | 2 | |a Уральский государственный экономический университет |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20190718 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=348471 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1046 |f 1046411.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1046/1046411.jpg |