Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна крупы муки хлебобулочных изделий бараночных сухарных макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров факторов формирующих и...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Учебник |
| 版: | 2 |
| 丛编: | Среднее профессиональное образование |
| 在线阅读: | https://znanium.com/catalog/document?id=363083 https://znanium.com/cover/1046/1046426.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|