Менеджмент гостеприимства Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и пра...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Редакция: | 1 |
| Серии: | Среднее профессиональное образование |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=362861 https://znanium.com/cover/1120/1120823.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03567nam0a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\1120823 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=362861 | ||
| 005 | 20241210000000.0 | ||
| 010 | |a 978-5-8199-0795-5 | ||
| 010 | |a 978-5-16-108906-4 |b электр. издание | ||
| 010 | |a 978-5-16-014385-9 |b ISBN соиздателя | ||
| 100 | |a 20241210d2020 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Менеджмент гостеприимства |e Учебное пособие |f Государственный университет управления | |
| 205 | |a 1 | ||
| 210 | 1 | |a Москва |c Издательский Дом "ФОРУМ" |d 2021 | |
| 215 | |a 512 с. | ||
| 225 | 1 | |a Среднее профессиональное образование | |
| 330 | |a В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и практики менеджмента дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства рассмотрены управление персоналом гостиницы качество услуг конкуренция и конкурентоспособность комплексная безопасность гостиничного бизнеса антикризисное управление измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 43.02.10 «Туризм» 43.02.11 «Гостиничный сервис». Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и студентам высших учебных заведений. | ||
| 333 | |a Среднее профессиональное образование | ||
| 606 | |a Управление (менеджмент) |x Менеджмент в туризме и сфере обслуживания |2 local | ||
| 608 | |a Учебное пособие |2 local | ||
| 675 | |a 379.85(075.32) |z rus | ||
| 686 | |a 75.81я723 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 43.02.16 |2 okso | ||
| 686 | |a 43.02.17 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Кнышова |b Е.Н. |g Елена Николаевна |p Государственный университет управления | |
| 701 | 1 | |a Белозерова |b Ю.М. |g Юлия Михайловна |p Государственный университет управления | |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20200602 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=362861 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1120 |f 1120823.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1120/1120823.jpg |