Оборудование предприятий общественного питания Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей как давно находящееся в эксплуатации так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных формовочных машин слайсеров линий приготовл...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Ausgabe: | 2 |
| Schriftenreihe: | Среднее профессиональное образование |
| Online Zugang: | https://znanium.com/catalog/document?id=360309 https://znanium.com/cover/1141/1141778.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|