Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения дано описание микроорганизмов влияющих на качество продуктов питания и процессов вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического конт...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Учебное пособие |
| Vydání: | 2 |
| Edice: | Среднее профессиональное образование |
| On-line přístup: | https://znanium.com/catalog/document?id=376171 https://znanium.com/cover/1406/1406645.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
