Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов Учебник
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса раскрывает основные организационно-юридические аспекты связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организаци...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Учебник |
| Ausgabe: | 1 |
| Schriftenreihe: | Высшее образование: Бакалавриат |
| Online Zugang: | https://znanium.com/catalog/document?id=398685 https://znanium.com/cover/1514/1514129.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| ISBN: | 978-5-16-012812-2 978-5-16-101118-8 |
|---|