Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие
Рассматриваются теоретические основы товароведения факторы обеспечивающие сохранение качества и количества товаров их потребительская ценность классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательног...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Редакция: | 1 |
| Серии: | ПРОФИль |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=399381 https://znanium.com/cover/1832/1832336.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02767nam0a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\1832336 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=399381 | ||
| 005 | 20250324000000.0 | ||
| 010 | |a 978-5-98281-108-0 | ||
| 010 | |a 978-5-16-002977-1 |b ISBN соиздателя | ||
| 100 | |a 20250324d2022 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Товароведение продовольственных товаров |e Учебное пособие |f Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова | |
| 205 | |a 1 | ||
| 210 | 1 | |a Москва |c Издательский дом "Альфа-М" |d 2022 | |
| 215 | |a 416 с. | ||
| 225 | 1 | |a ПРОФИль | |
| 330 | |a Рассматриваются теоретические основы товароведения факторы обеспечивающие сохранение качества и количества товаров их потребительская ценность классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних и высших учебных заведений обучающихся по специальностям «Товароведение» «Коммерция» и «Технология общественного питания». | ||
| 333 | |a Профессиональное образование | ||
| 606 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Товароведение продовольственных товаров |2 local | ||
| 608 | |a Учебное пособие |2 local | ||
| 675 | |a 339.3(075) |z rus | ||
| 686 | |a 65.422 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 38.03.06 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Коник |b Н.В. |g Нина Владимировна |p Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова | |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20210804 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=399381 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1832 |f 1832336.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1832/1832336.jpg |